• Quarto das Brincadeiras: com as mãos
  • Ideias com as mãos

Subscreva aqui

2017-07-24

Pãezinhos de leite... condensado

Pãezinhos de leite... condensado

Estamos quase, quase em modo de férias e muito, muito gulosos. Para evitar tentações demasiado calóricas, metemo-nos a fazer pães de leite para o lanche. Uma receita fácil e que também tem calorias, é certo, mas que, contas feitas, nem é das piores e foi um sucesso.
A receita é facílima: uma chávena e meia de água, três ovos, uma lata de leite condensado, um pacote de 10 gramas de fermento em pó, duas colheres de sopa de manteiga. Junta-se tudo e bate-se com a batedeira até ficar amarelinho e ligeiramente cremoso. A seguir junta-se a manteiga – 800 gramas, para ficarem fofinhos. A começa aqui a parte mais trabalhosa de amassar. Primeiro juntando cuidadosamente, depois com mais vigor e finalmente amassando com força com os nós dos dedos, para que a massa fique bem elástica. Enquanto se colar aos dedos é porque ainda é preciso amassar um pouco mais e por isso é continuar, enfarinhando os dedos de vez em quando. Depois de amassada, moldam-se as bolinhas e colocam-se num tabuleiro untado com manteiga e coberto com farinha. Convém que não fiquem muito juntas, porque a massa vai crescer. E é quando as bolinhas já estiverem quase com o dobro do tamanho que estão prontas para, finalmente, irem ao forno. Antes, pincelam-se com gema de ovo. 
O tempo do forno depende da capacidade e do funcionamento do dito. Por aqui, a uma temperatura de 180 graus, foram cerca de 30 minutos. 
E depois, é comê-los ao natural ou enchê-los de manteiga ou de compota, ou de queijo e fiambre, a atacá-los sem dó nem piedade. Por aqui a receita rendeu 15 belas bolinhas que desapareceram num ápice. 
 

Idades:  0-2 anos, 3-5 anos, 6-8 anos, 9-12 anos, Mais de 12 anos

Informação adicional: 

Ingredientes:
  • uma chávena e meia de água, 
  • três ovos, 
  • uma lata de leite condensado, 
  • um pacote de 10 gramas de fermento em pó, 
  • duas colheres de sopa de manteiga,
  • 800 gramas de farinha de trigo
 
Our website is protected by DMC Firewall!